SCSF – Safe Controlled Selected Fermentation

//SCSF – Safe Controlled Selected Fermentation
SCSF – Safe Controlled Selected Fermentation2016-11-06T21:31:34+00:00
SCSF - safe controlled selected-fermentation bioscreen technologies

SCSF – safe controlled selected-fermentation bioscreen technologies

SCSF – SAFE CONTROLLED SELECTED FERMENTATION

È il processo tecnologico che inattiva, a bassa temperatura, le cellule dei microrganismi che mantengono inalterata l’attività di tutti i loro metaboliti.

NON BATTERICI

Lieviti. Le cellule, provenienti da ceppi selezionati, migliorano l’attività della flora ruminale inducendo una maggiore degradabilità delle fibre e agendo sul metabolismo degli zuccheri, in particolare del lattosio.

Funghi. Le colture integrali di ceppi selezionati sono produttori dei principali enzimi endo ed extra
cellulari di interesse umano e zootecnico.

LATTOBACILLI

i lattobacilli provenienti da ceppi selezionati svolgono un’azione competitiva e producono sostanze antagoniste nei confronti dei batteri dannosi.

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Vantaggi

  • Substrati di fermentazione con un ampio corredo enzimatico.
  • Enzimi in grado di digerire la fibra e gli amidi.
  • Minor rilascio nell’ambiente di alimenti indigeriti e di deiezioni.
  • Azione inibente nei confronti dei più comuni patogeni intestinali.

SCHEDE PRODOTTO